Resep Soto Ayam Santan Gurih dan Nikmat

By | September 14, 2019

Hai Sobat Cookers,.

Soto ayam adalah salah satu dari macam-macam kuliner yang ada di Indonesia. Soto ayam adalah makanan yang disajikan dengan kuah kuning yang ditaburi suwiran ayam di atasnya. Cita rasa soto ayam sudah terkenal kelezatannya. Karena itu sudah biasa jika seringkali kita mendapatkan banyak variasi dari soto ayam, contohnya: soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan sebagainya.

Sepertinya di setiap kota mempunyai masakan soto yang khas dan berbeda dengan daerah yang lain. Memang cita rasa dan cara memasak soto ayam berbeda di tiap daerah, tapi pada dasarnya sama saja. Ada beberapa yang menggunakan bahan dasar yang sama, tapi tentu saja ada bahan rempah-rempah yang ditambahkan tersendiri sehingga menjadikan rasa yang berbeda.

Soto Ayam Santan memang sangat pas disajikan sebagai menu makan siang. Kuahnya yang super gurih, bikin santap siang makin istimewa dan berselera.

Bahan

    • 1/2 ekor ayam
    • 2 lembar daun salam
    • 4 lembar daun jeruk, dbuang tulang daunnya
    • 2 batang serai, memarkan
    • 1 sendok makan garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

      • 12 butir bawang merah
      • 3 siung bawang putih
      • 5 butir kemiri
      • 1 cm jahe
      • 1 sendok teh ketumbar

Baca Juga :

Bahan pelengkap:

  • 2 batang seledri, iris-iris
  • 2 batang daun bawang, iris-iris
  • 3 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 2 buah kentang kukus, goreng, potong-potong

Cara Membuat Soto Ayam Santan:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
  3. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  4. Angkat ayam. dinginkan.
  5. Goreng ayam dalam minyak panas di atas api besar hingga kecokelatan.
  6. Suwir-suwir. Sisihkan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Jika dirimu suka masakan dengan cita rasa pedas, dirimu bisa menambahkan potongan cabai ke dalam masakan ini.

Untuk mendapatkan resep masakan rumahan lainnya, tetap stay tuned disini ya.. di Resepku RESEP.ME 

Jika sobat cookers ingin mengetahui hal-hal yang unik, menarik dan sedang viral, silakan kunjungi website faktaunik.id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *